料理好きが選ぶ、食卓にも置きたいミル

お皿の横に置くものだしね。木のものにする？　それとも、中が見えるもの？

見た目が似ていても、中に入れられるものは確かめたいね。京セラの公式案内を見たら、ごま用と塩・スパイス用では刃が違うんだって。

そう。京セラの塩・スパイス用は、スパイスが直径5.5mm以下。岩塩は不ぞろいな粒の短いほうが2〜4mmくらいという案内だったよ。買い置きの粒が大きいときは、そこも見ておきたい。

鍋をかき混ぜながら使うなら、ボタンで挽くタイプも気になる？　ラッセルホブスの「充電式電動ミル ミニ」は、USB充電で片手で操作できるもの。

これは充電式。底のキャップは、挽いた粒がテーブルに落ちるのを受ける役目もあるそう。置いたときのことまで見ておくと選びやすいね。

片手で使うことを優先するなら充電式。刃を外して洗いたいなら、京セラも見てみたい。写真だけでなく、置き場所に合う大きさかも確かめよう。

容量で容器が違うの。CM-10Nは40mlでアクリル、CM-15Nは90mlでガラス。販売ページに両方あるので、小さいほうか大きいほうかを見て選びたいね。

京セラの公式案内では、刃を分解して洗えるよ。洗ったあとは十分に乾かしてから組み立てる、と書いてある。ほかのミルまで同じように洗えるわけではないから、手入れはそれぞれの説明書で確かめたい。